Bai Rui Xian – Wuyi Zhen Yan

Beschreibung

Packunggrösse: 25 g
Qualität: AAA
Erntezeit: Mai 2021 (Handgepflückt)
Teepflanzenvarietät: Bai Rui Xian
Name: Daphne odora
Pflückstandard: jüngste Volständig entfaltete Blätter
Herkunft: Qing Shi Yan, Wuyi Zhen Yan, Fujian (einer der begehrtesten Ort für Wuyi oolong Tee)
Verarbeitung: sorgfältig verarbeitet, Einheitliche Größe und Farbe, verdrehte Form, Holzkohle gebacken, sehr traditioneller, Top Qualität Bai Rui Xiang 

Duft

• Qualität: starker, voller, reicher, schwerer, süß und holziger
• Basisnote: der Kakao
• Herznote: die Kokosnuss, die Waldfrucht Marmalade, das Süßholz, Daphne odora
• Kopfnote: der Holzkohle, der Zimt, der Kräuterlikör

Geschmack und aroma

• Qualität: starker, voller, reicher, dickflüssiger
• Basisnote: Daphne odora (die Blüte)
• Herznote: die Milchschokolade, die Heidelbeere, die Stachelbeere, der Tropenwald
• Kopfnote: die Kokosnuss, Yan Yun, der Holzkohle

Nachgeschmack: die Eiche, die Bitterschokolade, Yan Yun, gebratene Kastanien, Daphne odora (die Blüte), die Sahne

Tipps für die richtige Zubereitung: 4g/100 ml, 95°C/30/20/20/40/55/90/120 sek.