Bai Mu Dan, Lao Bai (Beeng) Cha – Zhenghe 2015

Beschreibung

Packunggrösse: Beengcha (cca 350 g +/-10%), Probe 25 g
Qualität: AAA
Name: Bai Mu Dan = weiße Pfingstrose
Erntezeit: April 2015 (Handgepflückt)
Teepflanzenvarietät: Zhenghe Dabai
Pflückstandard: 1 Knospe + 1 oder 2 Blätter
Herkunft: Zhen Qian, Zhenghe, Fujian (950 m.ü.M.)
Verarbeitung: Sehr traditioneller Zhenghe Stil gelagerter Bai Mu Dan

Duft

• Qualität: starker, voller, schwerer, süß, blumiger
• Basisnote: getrockneten Wiesenblumen
• Herznote: der blüten Hönig, die Erdbeere Marmalade
• Kopfnote: die Rosinen

Geschmack und aroma

• Qualität: voller, reicher, harmonischer, dickflüssiger
• Basisnote: süß (der blüten Hönig)
• Herznote: getrockneten Wiesenblumen, der Wald Hönig, frischen Wiesenblumen
• Kopfnote: hao yun, die Eiche, die Banane, die Rosinen

Nachgeschmack:  starker, reicher, lang anhaltender, süß (der blüten Hönig, frischen Wiesenblumen, gebratene Kastanien, die Eiche)

Tipps für die richtige Zubereitung:4g/100 ml, 95°C/90/30/55/90/120 sek.